Svek Ärtsoppans dag

Bild: Jörgen Auer

Till skillnad från kanelbullen har ärtsoppan en dag varje vecka. Torsdag. Varför just torsdag?

Det finns olika teorier om det, men på gastronomen.se hittade jag de här, som siten i sin tur lånat från LivsmedelsSveriges hemsida och Försvarsmaktens hemsida:

"Ärtsoppa åts under vår katolska medeltid på torsdagar som motvikt till ons- och fredagen som fastedagar, då endast fisk var tillåten.".

"Gustav III (1746-1792) gav kungligt påbud att hela hans folk, både svenskar och finnar, ska äta ärtor varje torsdag. Detta för att säkerställa att hela den stora skörden av ärtor faktiskt åts upp inna nästa skörd.".

Det ligger väl något i båda förklaringarna, kan tänka. Trots detta var vi några stycken som gick ut och åt i dag. Har man ätit ärtsoppa 51 veckor i rad så kan det vara på tiden.